
VIDEO. Día de la Cocina Chilena: por qué no existe “una sola” gastronomía nacional
El Doctor Chef del Ciudadano ADN detalló cómo la historia, la inmigración y el territorio moldearon los sabores del país.
14/04/2026
08 MAY 2026, Actualizado 14:58

El Doctor Chef del Ciudadano ADN detalló cómo la historia, la inmigración y el territorio moldearon los sabores del país.
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14/02/2026

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05/05/26 - 40:31

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Si lo que buscas es comida de calidad, las mejores ofertas y un increíble día, sin duda esta es una oportunidad que no podrás dejar pasar. En su primera edición digital, promete ser una instancia para ayudar a levantar la industria gastronómica, dar a conocer los mejores productos locales y participar de variadas actividades.
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Ciudadano ADN conversó con Yohanna Agurto, profesora que, para salir de la cesantía, decidió iniciar este emprendimiento que adquirió popularidad en Twitter e Instagram. Sin embargo, y en un vuelco inaudito, ahora enfrenta eventuales acciones legales por parte de los abogados del actor. "Alguien me dijo si tienes bienes, traspásalos ahora, porque los gringos son pesados y pueden ir por todo", confesó.
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El documento busca destacar el rol del patrimonio en las comunidades e integrarlos al diálogo a lo largo del país.
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La columna de cultura, patrimonio y gastronomía de Ciudadano ADN recordó el hito de Plácido Domingo, Luciano Pavarotti y José Carreras convertidos en un trío que arrasó con las ventas durante la década de los 90, además del mito que rodea al cuadro del italiano Giovanni Bragolin.
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Ciudadano ADN conversó con Dióscoro Rojas, tradicional representante de este concurso que premia a los representantes de la chilenidad. La pandemia los llevó a decidir coronar a cientos de reyes y reinas, entre quienes destaquen por su labor solidaria.
20/07/2020

La emblemática fondera aseguró, en conversación con Ciudadano ADN, que está de acuerdo con la postergación de las fondas para el 12 de febrero, y criticó el aprovechamiento de algunos comerciantes con los precios durante la crisis. "En Lo Valledor la gente está siendo correcta", aseguró.
09/07/2020

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Que la cuarentena no te impida comer un rico sándwich.
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A través de un video en su cuenta de Instagram, el cocinero reveló los secretos para que queden perfectos.
06/05/2020
El columnista gastronómico de Ciudadano ADN lamentó el incendio que destruyó al tradicional inmueble de calle Tarapacá, y desclasificó varios recuerdos y anécdotas sobre el local y su fallecido dueño, Víctor Painemal.
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El chef catalán acudió a la mítica taberna de Santiago para probar su más famosa delicia.
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Página12
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