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Gastronomía

Día Nacional de la Cazuela: por qué se celebra hoy en Chile y los secretos para prepararla perfecta

Día Nacional de la Cazuela: por qué se celebra hoy en Chile y los secretos para prepararla perfecta

Este 30 de julio, Chile celebra uno de sus platos más tradicionales. Una antropóloga y un reconocido chef explican su historia y entregan claves para potenciar su sabor.

Juan Castillo

30/07/2026

Día Mundial de la Lasaña: su curiosa conexión con Chile y los secretos para una preparación perfecta

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Este 29 de julio se celebra uno de los platos italianos más queridos del mundo. Revisa su historia, cómo conquistó otros países y las claves para evitar que se desarme.

Juan Castillo

29/07/2026

¿Tienes un restaurante o cafetería? El estándar sustentable al que ya se suman casi 50 locales en Chile

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La nueva convocatoria del Estándar de Gastronomía Sustentable estará abierta hasta el 30 de agosto para restaurantes, bares, cafeterías y servicios de alimentación.

Javier Méndez

28/07/2026

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