Tiempo Libre

La preparación nacional ha sido incluida en “Los 13 sandwiches más increíbles que el mundo tiene para ofrecer” de la revista Times.

El periodista también contó sobre sus gustos gastronómicos y sus licores favoritos, como el vino syrah.

Junto al periodista Jorge Urzúa, el humorista también recordó los músicos y bares que caracterizan a su ciudad natal: Valparaíso.

El evento se llevará a cabo este miércoles 11 y jueves 12 de enero, en la Explanada Ciudad Empresarial de Huechuraba.

Si te agarró el fin de año y no sabes que preparar este sábado, te dejamos ideas de platos de fondo, entradas y postres que de seguro van a fascinar.

Óscar Barrera conversó con Ciudadano ADN e hizo una invitación a celebrar una navidad "más chilensis", así como a "pensar en comidas más frescas y de temporada".

Maite Rodríguez, gerenta general de Viña de Colchagua, nos entregó todos los detalles del evento que se realizará este 9 y 10 de diciembre y en el que se contará con la presencia de Miranda y Javiera Parra, entre otros artistas.

Según datos de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), los chilenos somos grandes consumidores de pan, con cifras que van desde los 88 a 90 kilos per cápita.

Galia Ramírez aseguró que en Chile hay buenos estándares sanitarios en la producción de este alimento animal, pero que hay que evitar la compra clandestina.

En la icónica celebración dieciochera no puede falta el emblemático trago, fácil de hacer en este fin de semana de cuatro días.

El equipo sorprendió como ganadora en el mundial parrillero que se realizó en Bélgica, en el que participaron más de 80 agrupaciones.

La versatilidad de consumo de este brebaje lo ha hecho popular en todo el país. Hoy, lidera el segmento shots en el mercado chileno.

La histórica locataria del Parque O'Higgins se desmarcó de los Fonderos Unidos. "Este año realmente deberían haber mostrado que son fonderos y no lo son", remató.

Zacarías Alarcón explicó que en años anteriores su icónico restaurante no ha sido parte del evento. "Las fondas anteriores eran un sistema muy festivalero", comentó.

De esta manera, La Roja Dulce clasificó a la Copa Mundial de Pastelería, tras enfrentarse a países como México, Canadá, Estados Unidos, y Argentina.

Óscar Barrera explicó que esta época tan fría es importante hacer cundir el presupuesto familiar. "Nos puede alcanzar si comemos lo mismo todos los días, pero no es la idea", dijo.

Ya sean solas, acompañadas con pebre, mostaza o, también, como sopaipillas pasadas, acá te contamos cómo hacerlas.

El maestro del Discípulo del Chef comentó que está feliz con su restaurante ubicado en el Monticello y que el proyecto en su génesis buscaba ser algo "para todos los públicos".

Conversamos con Raúl Tapia, quién nos explicó los orígenes del Día del Completo. "Fue tildado por el ambiente periodístico", aseguró.

La apuesta de la destacada cocinera nacional en el mercado sanguchero busca explorar preparaciones más allá del clásico chacarero, churrasco italiano o el barros luco.

Ciudadano ADN conversó con Elba Hormazábal, integrante del directorio de la Asociación de Ingenieros Agrónomos y Enólogos de Chile, quien entregó detalles de este popular destilado nacional.

El profesional destacó que "el agua, dependiendo de su origen, de la geografía del suelo y del clima, va a tener diferentes concentraciones y tipos de minerales. Lo que obviamente le imprime un carácter único e irrepetible".

El destacado sommelier conversó con Ciudadano ADN a propósito del Día de San Patricio, celebración marcada por el consumo de esta bebida. "Yo siempre digo que no hay nadie que diga 'no me gusta la cerveza'. Sería igual que decir 'no me gusta comer'", comentó.