Maestro completero del Dominó: «El completo, a diferencia del hotdog, tiene más agregados»
Conversamos con Raúl Tapia, quién nos explicó los orígenes del Día del Completo. "Fue tildado por el ambiente periodístico", aseguró.
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AUDIO: Día del Completo: ¿Cómo sería uno inspirado en el Presidente Gabriel Boric?
Otro 24 de mayo y otro Día del Completo nos envuelve de ambiente fiestero por este clásico de la comida nacional. Es por eso que en el Ciudadano ADN conversamos con Raúl Tapia, el «maestro de la felicidad» de Dominó, quien nos comentó todos los detalles de esta jornada.
«Bastante movido ha estado el día. Con la celebración de los 70 años de Dominó, tiramos la caza por la ventana», comenzó diciendo el maestro completero.
Respecto a los orígenes del Día del Completo, Tapia explicó que este es en realidad en honor al cumpleaños de la popular fuente de soda nacional y que desde el 2009 se comenzó con esta tradición.
«Fue tildado por el ambiente periodístico. Hacían las coberturas a los 2×1 que se nos llenaban los locales hasta el día de hoy», relató.
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El completo, ¿una obra culinaria chilena?
Las voces del Ciudadano levantaron la inquietud: ¿es el completo una preparación nacional? Ante esto, el «maestro de la felicidad» respondió con toda autoridad: «Sí, totalmente».
«El completo, a diferencia del hotdog, tiene más agregados que se le han ido incorporando», aseguró Tapia, para luego agregar que «Dominó también ha hecho muchas creaciones».
«Me recuerdo que años atrás hicimos la Copa América con los países. Las presidenciales también hicimos. Entonces, siempre vamos innovando con productos nuevos. Somos literalmente completos», señaló.
Una vienesa especial para el Presidente Boric
Por otra parte, la conversación en el Ciudadano ADN tomó un rumbo inesperado e interesante, por partes iguales: ¿Cómo sería un completo para el actual Presidente de la República?
De acuerdo a Aldo Schiappacasse la opción podría ser con vienesa de cordero magallánico, mientras que Sandra Zeballos comentó que le vendría bien un toque de ají.
A su vez, el «maestro de la felicidad» sugirió que un completo inspirado en Gabriel Boric además tendría tomate, cebolla, salsa verde y doble vienesa. Eso sí, a juicio de Schiappacasse no podría faltar el toque «finolli»: un poco de centolla.
