
VIDEO. Día de la Cocina Chilena: por qué no existe “una sola” gastronomía nacional
El Doctor Chef del Ciudadano ADN detalló cómo la historia, la inmigración y el territorio moldearon los sabores del país.
14/04/2026
08 MAY 2026, Actualizado 12:44

El Doctor Chef del Ciudadano ADN detalló cómo la historia, la inmigración y el territorio moldearon los sabores del país.
14/04/2026

El tradicional “Melvin” superó a clásicos europeos como el Aperol Spritz, Bellini y Mimosa.
02/04/2026

La fiesta del pop y el vino de Radio Concierto celebra su sexta edición el 18 de abril con más de 60 expositores y una noche de música en vivo.
02/03/2026

Con una escena gastronómica en auge, el cocinero Franck Dieudonné compartió sus lugares favoritos para comer en la capital, desde sándwiches tradicionales hasta restaurantes de autor.
26/02/2026

Revisa los cortes recomendados que aportan un alto contenido proteico y un menor nivel de grasa.
24/02/2026

Un sondeo con más de mil personas midió preferencias, proporciones y rituales del popular brebaje nacional.
20/02/2026

Un enólogo chileno explica por qué Japón retiró vinos nacionales del mercado y aclara el rol del citrato de cobre en su elaboración.
18/02/2026

La firma Mercian sacará del mercado 40.000 unidades de la línea Frontera tras detectar citrato de cobre, una sustancia permitida en otros países.
17/02/2026

Expertos explican cómo elegir la carne ideal para este tradicional sandwich.
16/02/2026

Este 14 de febrero comienza la venta de entradas para la versión 2026 del Ñam.
14/02/2026

En la previa al 14 de febrero, el doctor chef del Ciudadano ADN explicó cómo funciona el cuerpo y por qué el contexto importa más que la comida.
10/02/2026



05/05/26 - 40:31

El miércoles - 32:14

Tras el Día del completo y el Día de la hamburguesa, llega la jornada en la que celebra a una de las combinaciones gastronómicas más requeridas y consumidas en el país.
09/06/2023

El clásico del aperitivo chileno se impuso como la más valorada por la comunidad gastronómica, alcanzando una puntuación perfecta.
05/06/2023

El popular sándwich también tiene un día especial. Aquí te contamos cuáles son los mejores cortes de carne para que quede perfecto.
03/06/2023

La jornada se da como un homenaje a las mujeres que aportaron durante el conflicto bélico. En Chile, diversos locales tendrán ofertas y promociones.
02/06/2023

A la fecha existen infinitas formas de preparar este famoso alimento, para todos los gustos, culturas y estilos, desde consumidores de carnes hasta veganos.
26/05/2023

La reconocida publicación gastronómica TasteAtlas además destacó el pastel de jaiba chileno, colocándolo en el puesto número 12 del ranking mundial.
24/05/2023

La fecha se celebra todos los 24 de mayo desde el año 2009.
24/05/2023

Diversas promociones y ofertas ofrecerán locales y cadenas de comida por esta celebración.
23/05/2023

Esta jornada es una de las fechas más esperadas por la gente, ya que los locales y cadenas de comidas entregan interesantes descuentos y ofertas.
22/05/2023

Diversos locales aprovecharán la jornada para entregar ofertas a los consumidores.
18/05/2023

El ranking Taste Atlas calificó la bebida como la mejor de Sudamérica.
15/05/2023

Tanto es el gusto por este trago, que durante el paso del tiempo han surgido diversas combinaciones para diferentes paladares; tal es el caso de la famosa “piscola”, donde el factor precio, gusto y aroma lo coronan como la mezcla preferida de muchos.
12/05/2023

El local está ubicado en Padre Hurtado con Presidente Kennedy, donde se vieron carpas y a gente acostada en el suelo esperando su turno.
13/04/2023

La celebración de origen irlandesa se festeja con cerveza, bailes y comidas típicas del país europeo. Además, con las clásicas decoraciones de color verde.
15/03/2023

La preparación nacional ha sido incluida en “Los 13 sandwiches más increíbles que el mundo tiene para ofrecer” de la revista Times.
17/02/2023

El periodista también contó sobre sus gustos gastronómicos y sus licores favoritos, como el vino syrah.
15/02/2023

Junto al periodista Jorge Urzúa, el humorista también recordó los músicos y bares que caracterizan a su ciudad natal: Valparaíso.
15/02/2023

El evento se llevará a cabo este miércoles 11 y jueves 12 de enero, en la Explanada Ciudad Empresarial de Huechuraba.
10/01/2023

Si te agarró el fin de año y no sabes que preparar este sábado, te dejamos ideas de platos de fondo, entradas y postres que de seguro van a fascinar.
23/12/2022

Óscar Barrera conversó con Ciudadano ADN e hizo una invitación a celebrar una navidad "más chilensis", así como a "pensar en comidas más frescas y de temporada".
18/12/2022

Maite Rodríguez, gerenta general de Viña de Colchagua, nos entregó todos los detalles del evento que se realizará este 9 y 10 de diciembre y en el que se contará con la presencia de Miranda y Javiera Parra, entre otros artistas.
05/12/2022

Según datos de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), los chilenos somos grandes consumidores de pan, con cifras que van desde los 88 a 90 kilos per cápita.
23/11/2022

Galia Ramírez aseguró que en Chile hay buenos estándares sanitarios en la producción de este alimento animal, pero que hay que evitar la compra clandestina.
12/09/2022

En la icónica celebración dieciochera no puede falta el emblemático trago, fácil de hacer en este fin de semana de cuatro días.
12/09/2022

El equipo sorprendió como ganadora en el mundial parrillero que se realizó en Bélgica, en el que participaron más de 80 agrupaciones.
12/09/2022
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