Este viernes es el Día Internacional de la Cerveza: ¿cuándo surge y por qué se celebra?

El Día Internacional de la Cerveza es una celebración que une a personas de todo el mundo en un brindis colectivo. Pero, ¿sabes cuándo se celebra y por qué esta fecha es tan especial para los amantes de la cerveza?

Según datos de la Asociación de Productores de Cerveza del país (Acechi), Chile es uno de los que más cerveza consume per cápita en la región, con una evolución de 57% en 10 años, es decir, si los chilenos en 2010 consumían 37 litros de cerveza, ya en el 2020 esta cifra llegó a 58 litros.

¿Cuándo y por qué se celebra?

El Día Internacional de la Cerveza se celebra cada año el primer viernes de agosto, este año, el próximo 4 de agosto. Esta fecha fue elegida para coincidir con el calor del verano en el hemisferio norte, un momento perfecto para disfrutar de una cerveza fresca.

En concreto, la festividad que homenaje a este trago tiene sus raíces en un pequeño bar en Santa Cruz, California, Estados Unidos. Fue en el año 2007 cuando un grupo de amigos, Jesse Avshalomov junto a Evan Hamilton, Aaron Araki, y Richard Hernández, instauraron el 5 de agosto como fecha oficial para la celebración. Sin embargo, desde el 2012, debido a la demanda popular del día, se cambió el festejo para el primer viernes de agosto.

El propósito de esta celebración era honrar a los cerveceros y camareros, disfrutar de la diversidad de cervezas de todas las naciones y unir al mundo a través de la cerveza. Desde entonces, la tradición ha crecido y se ha extendido por todo el mundo, con cervecerías, bares y amantes del brebaje celebrando en muchos países.

Por lo tanto, el Día Internacional de la Cerveza no solo es una celebración al trago en sí, sino también de las personas que la hacen posible y de la alegría y camaradería que puede fomentar.