VIDEO. Día de la Cocina Chilena: por qué no existe “una sola” gastronomía nacional
El Doctor Chef del Ciudadano ADN detalló cómo la historia, la inmigración y el territorio moldearon los sabores del país.
14/04/2026
Tiempo Libre
Chile destaca: Melón con vino brilla en ranking mundial y queda entre los mejores cócteles del mundo
El tradicional “Melvin” superó a clásicos europeos como el Aperol Spritz, Bellini y Mimosa.
02/04/2026
Vinos, show de Prófugos y la fiesta Concierto: Mercata Otoño 2026 y todo lo que debes saber
La fiesta del pop y el vino de Radio Concierto celebra su sexta edición el 18 de abril con más de 60 expositores y una noche de música en vivo.
02/03/2026
Chef francés recomienda sus imperdibles en Santiago: de picadas clásicas a alta cocina chilena
Con una escena gastronómica en auge, el cocinero Franck Dieudonné compartió sus lugares favoritos para comer en la capital, desde sándwiches tradicionales hasta restaurantes de autor.
26/02/2026
Día de la Proteína: estos son los cortes de carne más recomendados para una alimentación equilibrada
Revisa los cortes recomendados que aportan un alto contenido proteico y un menor nivel de grasa.
24/02/2026
¿Con negra o con blanca? Estudio revela cómo se toma hoy la piscola en Chile
Un sondeo con más de mil personas midió preferencias, proporciones y rituales del popular brebaje nacional.
20/02/2026
Vino chileno retirado en Japón: experto explica qué es el citrato de cobre y por qué generó alerta
Un enólogo chileno explica por qué Japón retiró vinos nacionales del mercado y aclara el rol del citrato de cobre en su elaboración.
18/02/2026
Japón retira 40 mil botellas de conocida marca de vino chileno por ingrediente prohibido
La firma Mercian sacará del mercado 40.000 unidades de la línea Frontera tras detectar citrato de cobre, una sustancia permitida en otros países.
17/02/2026
Día del Chacarero 2026 en Chile: Por qué se llama así y cómo prepararlo sin gastar demasiado dinero
Expertos explican cómo elegir la carne ideal para este tradicional sandwich.
16/02/2026
Ñam 2026 comienza la venta de entradas: todo lo que debes saber de este festival gastronómico
Este 14 de febrero comienza la venta de entradas para la versión 2026 del Ñam.
14/02/2026
VIDEO. Ni mariscos ni alcohol: este es el alimento que sí podría mejorar el rendimiento sexual
En la previa al 14 de febrero, el doctor chef del Ciudadano ADN explicó cómo funciona el cuerpo y por qué el contexto importa más que la comida.
10/02/2026
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Juan Castillo | Paula Leiva
20/01/2024
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