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Ciencia

Asombroso hallazgo en Brasil: identifican un ave que convivió con los dinosaurios hace 80 millones de años

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Este importante hallazgo, que se publicó en la revista Nature, representa un avance en el estudio de la evolución de las aves.

De residuos alimentarios a la alta cocina: este es el hongo que transforma desechos en comida con alto valor nutricional

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Según datos de diversos indicadores, 570 millones de toneladas de alimentos son desperdiciados cada año en todo el mundo.

Juan Castillo

El miércoles

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Un reciente estudio lo posiciona como una alternativa prometedora para el desarrollo de alimentos funcionales para la prevención de enfermedades.

Sebastián Escares

El miércoles

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