Evita comer esto en un aeropuerto: expertos advierten sobre riesgo de intoxicación

Llegar con varias horas de anticipación al aeropuerto es una regla casi obligatoria, sobre todo en vuelos internacionales. Y es precisamente ese tiempo libre antes de embarcar, el que suele transformarse en una pausa para comer algo rápido.

Sin embargo, los expertos en higiene y seguridad alimentaria alertan que no todos los alimentos disponibles en las terminales son seguros para el consumo.

El mayor riesgo se encuentra en los productos expuestos en vitrinas abiertas: sanguches, trozos de torta, chipás (pan de queso) o snacks que permanecen durante horas fuera de un envase sellado.

El problema es que es casi imposible saber cuánto tiempo llevan ahí, lo que aumenta las probabilidades de contaminación. Y según los especialistas, aquella combinación de calor, humedad y contacto con el aire favorece la proliferación de bacterias.

Además, muchos de estos mostradores carecen de control de temperatura o están ubicados cerca de fuentes de calor, lo que agrava el peligro de intoxicaciones. Una elección apresurada puede terminar en vómitos, diarrea o malestar estomacal.

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Qué comer (y qué evitar) en un aeropuerto

Para reducir riesgos, los expertos recomiendan evitar alimentos que no estén envasados, precintados o refrigerados adecuadamente. En su lugar, sugieren optar por alternativas más seguras como:

• Frutas frescas fáciles de transportar (bananas, manzanas, uvas o mandarinas).
• Frutos secos como nueces, almendras o pistachos.
• Barritas de cereales o galletas caseras.

Quienes siguen dietas especiales también pueden llevar su propia comida en envases herméticos o bolsas térmicas. Muchas aerolíneas permiten ingresar al avión con snacks personales.