Nicolás Ragonese, nieto de Javier Pascual: «De a poquito fue apagándose hasta ayer»

A los 89 años falleció el reconocido chef español Javier Pascual, quien se hizo famoso en nuestro país por su participación en el matinal "Buenos Días a Todos" en la década de los 90, donde se destacó por sus preparaciones de comida típica de España.

Fue un personaje entrañable para muchos de los chilenos que se guiaron por sus características recetas, pero mucho más allá de ser chef, Javier Pascual fue un excelente abuelo.

Así lo recordó su nieto, Nicolás Ragonese, en conversaciones con el Ciudadano ADN, donde confesó que para él y su familia Pascual "siempre fue nuestro ídolo, siempre estaba ahí para lo que necesitáramos, incluso cuando yo no vivía en el país. Para mí era casi un padre, lo era todo".

El "Cachamandí", como era conocido, murió en compañía de su familia debido a un cáncer de próstata que, según su nieto, "había pasado a mayores y ya no se podía tratar".

Sin embargo, el tratamiento que recibió fue uno paliativo para que así "estuviera tranquilo y no sufriera, pero de a poquito fue apagándose hasta ayer", expresó.

Además, contó que su querido abuelo "convenció a mucha gente con su cocina" incluido él, quien también se desempeña como chef en un restaurant de Santiago, agregando que como Pascual tenía sus convicciones muy claras, "no había punto intermedio" como para hacerlo cambiar de opinión.

Javier Pascual siempre criticó que los almuerzos en familia ya se estaban olvidando y que la gente estaba perdiendo esa tan importante costumbre, pero Nicolás Ragonese afirmó que "el rubro gastronómico es así, te tiene siempre ahí. Si nosotros queríamos verlo teníamos que ir al restaurant porque ahí estaba todo el día".

Ahora él y su familia se encuentran preparándose para el último adiós con el chef, esperando que toda la gente que compartió con el "Cachamandí" los acompañe.