Revelan que la dieta de este país podría bajar la ansiedad y el riesgo de depresión

Adoptar la dieta japonesa tradicional, conocida como washoku, podría ayudar a disminuir los síntomas de ansiedad y depresión,

Esto, de acuerdo con un estudio publicado en la revista científica Psychiatry and Clinical Neurosciences y citado por el New York Post.

Este plan alimenticio es caracterizado por ser bajo en grasas saturadas, pero rico en fibra, pescado, vegetales, algas, té verde y alimentos fermentados como el miso.

Los investigadores siguieron a 12.500 trabajadores y descubrieron que quienes mantenían una alta adherencia a esta dieta tenían entre 17% y 20% menos síntomas depresivos.

El estudio también reveló que las personas que más se ajustaban a esta dieta tendían a ser mujeres casadas, mayores, con alto nivel educativo, físicamente activas.

En contraste, casi el 31% de los participantes reportó síntomas de depresión, siendo la mayoría hombres en sus 40.

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Nutrientes que mejoran el ánimo

Según los científicos, la clave estaría en la combinación de nutrientes propios del washoku:

• Ácidos grasos omega-3 del pescado, que favorecen la función cerebral.
• Antioxidantes de vegetales y algas, que reducen la inflamación.
• Probióticos de la soya fermentada, que fortalecen la microbiota intestinal y, con ello, la salud mental.
• Té verde, reconocido por sus propiedades antioxidantes y su potencial para mejorar la longevidad y prevenir enfermedades cardiovasculares y cognitivas.

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