Chile vive un nuevo boom del café: redes sociales lo convierten en símbolo de identidad y rutina

Con más de 22 mil asistentes y 140 expositores internacionales, la ExpoCafé 2025 confirmó este fin de semana que el café ha dejado de ser solo una bebida para convertirse en un verdadero fenómeno cultural en Chile. La sexta versión del evento se desarrolló en un escenario marcado por el auge del consumo y, especialmente, de la conversación digital en torno al café.

En paralelo, un estudio realizado por la plataforma chilena SIMBIU detectó un alza sostenida en las menciones sobre café en redes sociales durante el último mes. Solo en ese periodo se registraron más de 1.800 publicaciones, 158 mil interacciones y un alcance de 172 millones de impresiones, lo que revela que el café no solo se toma, sino que también se conversa, se comparte y se resignifica.

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La mayor parte de estas conversaciones provino de usuarios entre 18 y 34 años, y se concentró principalmente en X (antes Twitter), que acumuló el 89,8% del total de menciones. Hashtags como #café, #Chile y #espresso mostraron un crecimiento de hasta 900% respecto al mes anterior. En el análisis destacan también términos como “cafecito”, “rico”, “universidad” o “teatro”, que asocian el café a rutinas cotidianas, emociones y vínculos culturales.

Entre las marcas más mencionadas, Nescafé lidera con el 10,4% de las referencias, muy por sobre otras como Marley, Cruzeiro o Monterrey. Su presencia está fuertemente influenciada por su vínculo con el Teatro Nescafé de las Artes. Starbucks también apareció con fuerza, no tanto por sus productos, sino por su uso en el discurso político digital, como símbolo aspiracional o blanco de crítica.

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El gerente de análisis de SIMBIU, Leonardo Hernández, explicó que este tipo de estudios permite interpretar cambios sociales a través del monitoreo digital: “No se trata solo del café, sino de lo que representa en distintos sectores: desde lo afectivo hasta lo identitario o aspiracional”.

Si bien el tono general de la conversación fue mayoritariamente neutro (45%) o positivo (33%), un 21% tuvo carga negativa, principalmente por críticas a precios o experiencias con marcas. Según SIMBIU, este tipo de hallazgos abre oportunidades para que las empresas ajusten su propuesta de valor y conecten mejor con audiencias cada vez más exigentes y conscientes.