¿Cuánta proteína debo consumir al día, para qué sirven y qué pasa si excedo la dosis recomendada?
“Si llevamos una alimentación variada y balanceada en proteínas tanto de origen vegetal como animal, deberíamos tener el requerimiento que necesitamos”, dice la nutricionista.
El consumo de proteína es una preocupación entre las personas, especialmente si se encuentran en proceso de entrenamiento, es por eso que en muchas ocasiones se puede cometer el error de consumir más de la cuenta, ya que no saben cuál es el porcentaje que su cuerpo precisa.
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Según MedlinePlus, consumir proteínas en la dieta ayuda al cuerpo a reparar células y producir células nuevas. También es importante para el crecimiento y el desarrollo de niños, adolescentes y mujeres embarazadas.
Además, las dietas muy altas en proteínas pueden aumentar el riesgo de cálculos renales y, si incluyen grandes cantidades de carne roja y grasas saturadas, podrían estar asociadas con enfermedades cardíacas y cáncer de colon.
¿Cuánta proteína debo consumir al día, para qué sirven y qué pasa si excedo la dosis recomendada?
“No es necesario comprar todos estos alimentos ”protein", ya que si llevamos una alimentación variada y balanceada en proteínas tanto de origen vegetal como animal deberíamos tener el requerimiento que necesitamos", afirma Camila Ponce, nutricionista de Redsalud.
Para una persona adulta y sana, la ingesta recomendada se encuentra entre 0,8 y 1 gramo de proteína por kilo de peso corporal. Sin embargo, estas necesidades pueden aumentar dependiendo de los objetivos personales.
“Si el objetivo es ganar masa muscular, la ingesta proteica debe ser mayor, llegando incluso a 1,3 o 1,4 gramos por kilo, dependiendo del nivel de ejercicio”, explica la nutricionista.
Por otra parte, han pasado por una cirugía bariátrica, requieren un consumo más elevado, situándose entre los 80 y 120 gramos diarios para cubrir sus necesidades nutricionales.
Para tener una idea de cuánta proteína puedo estar consumiendo en la actualidad, una pechuga de pollo aporta 22 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
Por otra parte, según la Academia Española de Nutrición y Dietética, la cantidad de proteína de un huevo tamaño mediano está entre los 53 y 63 gramos de peso total.
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