Nutricionista de los famosos: Chile está pisándole los talones a EEUU en la tasa de obesidad

José Fernández está de paso en Chile y conversó con el Ciudadano ADN para desmitificar diversas dietas que circulan en internet y cómo ve la alimentación que llevan los chilenos.

Para entender las motivaciones del "nutricionista de los famosos", quien ha instruido a figuras como Maluma o Luis Fonsi, cuenta que "yo empecé todo esto porque no quería que mi mamá muriera. Yo estaba estudiando ingeniería industrial y digo 'voy a empezar a estudiar nutrición para empezar a salvarle la vida a mi mamá'".

En el programa, contó cómo tuvo que vivir y lidiar con el sobrepeso desde temprana edad. Inclusive, cómo su tío murió de una diabetes pesando 154 kilos, una de las situaciones que impulsaron su cambio de mentalidad.

Fernández mira a los chilenos y dice que "el país subió ocho puestos en la tasa de obesidad, pisándole los talones a Estados Unidos, entonces, algo hay que hacer".

La idea es reforzada con las cifras que ofrece, donde aclara que "8 de cada 10 chilenos no hacen ninguna actividad física. A eso le sumamos que no tienen el tiempo y comen lo que tienen a la mano. Nadie se sienta a almorzar". Sin embargo, la solución para él viene desde la misma cocina.

"Quiero que las personas sean chef, no físico culturista, porque ahí está la salud del ser humano, ahí está el cambio", contó. Además, señaló que el 90% del cambio viene desde lo que comemos, más que del ejercicio, pero no le restó la importancia a la actividad física.

La idea del nutricionista es que "vivamos una vida saludable sencillamente con la comida que comemos todos los días", explicando que muchas veces necesitamos comer más, pero de mejor forma. No obstante, aclaró que cada dieta depende de la persona y su evaluación previa.

Uno de los llamados que realizó fue el evitar las bebidas, debido a la alta concentración de azúcares que estas poseen y los químicos presentes en sus variantes light. Según él, estos elementos no se eliminan del cuerpo y podrían producir cáncer.

El nutricionista de los famosos estará en Chile durante este fin de semana realizando diversos asesoramientos a quienes se lo soliciten, todo a través de sus redes sociales o al número +13055889818.