Mejores alimentos de temporada, versión fiestas patrias: revisa precios y productos más baratos

La nueva administración a cargo del ministerio de Agricultura se puso como objetivo publicar todos los viernes el informe MAT: Mejores Alimentos de Temporada. Fue a raíz de eso que la última publicación tuvo un enfoque especial, centrado en los alimentos utilizados para las próximas fiestas patrias.

Tomates, cebollas, lechugas, papas y variedad de carnes rojas y blancas, fueron parte de los productos que estuvieron en la información entregada en esta ocasión. Además, los datos se concentraron en nueve regiones del país: Arica y Parinacota, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, Maule, Ñuble, Biobío, Araucanía y Los Lagos. 

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El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, afirmó que con $100 mil, en tres días, una familia podría comer de la manera «más óptima». Mientras que Rafael Lecaros, gerente general de Faenacar, dio luces de la disponibilidad de las carnes para esas fechas:

«La buena noticia que podría decir, primero, es que carne no va a faltar para este 18, que tenemos suficiente carne; y el llamado especial a la gente es que prefiera la carne chilena. Este 18, tal como lo dijo el ministro, hay un compromiso de la industria que los precios no van a subir. Inclusivo los precios están más bajo desde hace unas tres o cuatro semanas».

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Por ejemplo, la sobrecostilla tiene un costo en promedio de $8.500 en carnicerías, mientras que en supermercado puede obtenerse hasta un 12% más barato. La papa está, en promedio, a $537 el kilo, ha subido 3% en las últimas cuatro semanas. Además, está 60% más barato en ferias libres. La pulpa de cerdo con hueso está a $4.310 el kilo promedio en carnicerías,con una subida del 3% en las últimas cuatro semanas. Está 9% más barato en carnicerías.

La información de precios lo realiza la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), y están detallados en este link.