Ajos, porotos verdes y kivis marcan las mayores diferencias de precios

Los ajos, los porotos verdes y los kiwis fueron los productos hortofrutícolas que presentaron mayores diferencias de precios entre ferias y supermercados, según el sondeo semanal que realiza el Ministerio de Agricultura a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

Mientras el ajo registró una diferencia del 297%, el kilo de porotos verdes mostró 258%, en tanto que el kiwi marcó un 200%.

En oposición, el brócoli fue la hortaliza que presentó la menor variación en los precios máximos y mínimos (20%). El mayor de ellos ($599) se encontró en supermercados de los sectores, sur, norte y poniente, mientras que el más bajo ($500) en las ferias de todos los sectores de la capital.

En la medición de esta semana destacó el repollo crespo como la única hortaliza que presentó sus precios extremos en ferias, ya que su costo de transacción varió entre $600 y $400, marcando una diferencia del 50%. Las ferias del sector norte fueron las más caras y las de los sectores sur y poniente las más convenientes para los consumidores.

Por su parte, las frutas que presentaron mayor variación entre sus precios máximos y mínimos fueron el kiwi Hayward, la manzana Granny Smith y los duraznos Spring Crest.

En relación con la semana anterior, los supermercados bajaron los precios promedio de la cebolla, lechuga, limón, palta, pimentón, porotos, repollo y tomate.

En estas bajas de los establecimientos de retail destacó el kilo de porotos granados, que redujo su precio en un 21%, variando de $2.645 a $2.096.

En tanto, los productos que experimentaron alzas en establecimientos de retail fueron ajo, choclo, papas y zanahoria, donde el choclo destacó debido a un incremento del 40% (de $299 a $419 precio promedio).