Restaurante chileno entre los 30 mejores del mundo: cuál es, dónde queda y cuánto cuesta el menú
La medición llamada The World’s 50 Best Restaurants 2024 destacó a una locación ubicada en el territorio nacional. Estos son todos los detalles del lugar.
Restaurante chileno entre los 30 mejores del mundo: cuál es, dónde queda y cuánto cuesta el menú / Captura
Esta semana se publicó el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2024, una lista acotada que da cuenta de los mejores lugares para comer alrededor del mundo.
Todo tuvo lugar en una glamorosa ceremonia en la ciudad de Las Vegas, donde se reunieron varios profesionales del rubro, incluidos destacados chefs.
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Eso sí, lo más llamativo para este punto del mundo fue que un restaurante chileno tuvo una mención, destacado por: “Tener una filosofía de cocina de cero kilómetro”.
¿Cuál fue el restaurante chileno destacado en The World’s 50 Best Restaurants 2024?
En la versión de este año la lista ubicó al restaurante chileno Boragó en el número 29, por encima de locaciones emplazadas en Alemania, México, Brasil y Francia.
“Los platos creados por el chef Rodolfo Guzmán no solo son visualmente impactantes e increíblemente sabrosos, sino que también están elaborados teniendo en cuenta la sostenibilidad”, explicaron quienes lo escogieron.
El mismo ya había sido destacado en The World’s 50 Best Restaurants 2023 y se ubica en la ciudad de Santiago, específicamente en Av. San José María Escrivá de Balaguer 5970, en la comuna de Vitacura.
Este requiere una reserva y según han expresado ofrece “experiencias” a los comensales. En cuanto al menú, este es variado y ofrece diversos platos.
Por ejemplo, el “Menú Endémica” consiste en 12-18 preparaciones por un valor de $159.000 por persona.
En tanto, su web también especifica un “Maridaje de vino endémica”, con 5-6 copas, a $96.000 y un “Maridaje de jugos”, con 5-6 copas, a $40.000.
El lugar también cuenta con un salón privado para hasta 12 personas y 2 espacios que se pueden reservar para eventos. A la par, existe una lista de espera para optar por una mesa en su horario de martes a sábado desde las 17:00 horas.
