Libres de maltrato animal: Revisa el listado de fondas veganas
Estas Fiestas Patrias puedes comer rico y sano sin productos de origen animal.
La revista estadounidense The Economist declaró este 2019 como el año del veganismo, ya que esta forma de alimentación cada día suma más adeptos a nivel mundial.
Por lo mismo, y en el marco de la celebración de las Fiestas Patrias, varias fondas alrededor de Chile quieren unirse y tener recintos libres de productos de origen animal.
De acuerdo a la experta en Nutrición y Dietética Vegetariana, Valentina San Cristóbal, "en este 18, es perfectamente posible celebrar sin maltrato animal, empezando por el amplio mercado de embutidos veggies, como también infinitas posibilidades de empanadas y preparaciones a base de verduras, soya, seitan, champiñones, quinoa, legumbres, etc. Hoy en día no hay excusa para celebrar comiendo rico y libre de crueldad".
Además, explicó que "de forma adecuada y según los requerimientos del paciente, esta dieta es una opción saludable, sobre todo en materia de prevención de enfermedades cardiovasculares, digestivas, entre otras. Eso sí, siempre y cuando se reemplace de manera responsable la vitamina B12".
Recordemos que según la última Encuesta Nacional del Medio Ambiente, dirigida por el Ministerio de Medio Ambiente, reveló que aproximadamente 1 millón y medio de chilenos no consumen carne en su dieta diaria, mientras que un 75% de la población estaría dispuesta a disminuir su consumo para evitar las consecuencias ambientales de la producción de carne.
Revisa aquí el listado de fondas libres de maltrato animal:
El Cerro Vegan Fonda
Del 17 al jueves 19 de septiembre (desde las 13:00 a las 21:30 horas).
Entrada general: $4.000.
Entrada menores de 12 años: Gratis.
Preventa entrada general: $2.000, a través del sistema Passline.
Dirección: Centro El Cerro. Bombero Núñez 231, Recoleta.
Shakty Vegan Fonda
17 al 21 de Septiembre
Entrada liberada
Dirección: Av. Italia 686, Providencia.
Fonda de Emilia (Santiago)
14 y 15 de Septiembre (Desde las 13.00 hrs)
Entrada liberada.
Dirección: Julio Prado 765, Providencia.
Festival Santiago Vegan (Parque los Reyes, Santiago)
18 Y 19 de Septiembre (Desde las 13.00 hrs)
Entrada liberada
Dirección: Parque de los Reyes
Fonda Vegana de Cafetería y Emporio del Brote "Porque somos de verdura"
17, 18 y 19 de Septiembre (Desde las 16.00 hrs. el día 17 y desde las 13.00 hrs el día 18 y 19)
Entrada liberada
Dirección: General del Canto 319, Providencia.
Fonda Tía Clafira (Limache, V Región)
18, 19 y 20 de Septiembre (Desde las 13.00 hasta las 18:00 hrs)
Entrada general: $3.000 (mayores de 7 años pagan entrada)
Dirección: Av. Los Laures 2240000, Limache.
Fonda Vegana de Dolce Locura Pastelería (Viña del Mar, V Región)
14 y 15 de septiembre
Entrada liberada
Dirección: Calle 5, Poniente 416, Viña del Mar.
Veggie Fonda (Valparaíso, V Región)
16, 18, 19, 20 y 21 de Septiembre (Desde las 18:00)
Entrada general: $1000
Dirección: General Cruz 539, Valparaíso.
Fonda Vegana "La Chusma Consciente" (Temuco, IX Región)
18, 19 y 20 de Septiembre (Desde las 13.00 hrs)
Entrada liberada
Dirección: Carrera 288, Temuco.
