Bar de Santiago hace historia en el mundo del vino: recibe máxima distinción y gana importante premio
El establecimiento logró dos reconocimientos de La CAV a menos de un año de su apertura y también llamó la atención de un famoso chef internacional.
Un bar de Santiago acaba de alcanzar un importante reconocimiento en el mundo del vino, luego de obtener dos distinciones que lo posicionan entre los establecimientos destacados de la escena gastronómica nacional.
El logro cobra especial relevancia porque el local lleva menos de un año funcionando y ya ha recibido premios de distintas instituciones especializadas, tanto chilenas como internacionales.
Se trata de The Loft, establecimiento ubicado en el quinto piso del Mercado Urbano Tobalaba (MUT), que obtuvo el premio Mejor Debut 2026 y la calificación de Tres Copas del Club de Amantes del Vino (La CAV).
Esta última corresponde a la máxima distinción de la institución, que actualmente comparten solo cinco establecimientos del país, entre ellos La Fuente Toscana y El Baco.
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El proyecto, creado por el empresario gastronómico Raúl Yáñez Campos, cuenta con una selección de más de 450 referencias de vinos nacionales e internacionales.
Además, ofrece 100 etiquetas por copa, disponibles en formatos de 90 y 180 mililitros, con la idea de explorar distintas cepas y productores sin adquirir una botella completa.
A estos reconocimientos se suman el Award of Excellence de Wine Spectator y la distinción White Star de Star Wine List, ambos obtenidos durante 2026.
Otro hito reciente fue la visita del chef español Ferran Adrià, creador de elBulli, restaurante elegido cinco veces como el mejor del mundo por The World’s 50 Best Restaurants.
Durante su estadía en Chile, organizada por Max Raide junto al Grupo Liderazgo, Adrià incluyó The Loft entre los establecimientos que quiso conocer, junto con Demo Magnolia y Las Cujas.
De esta manera, el bar acumula cuatro reconocimientos de tres instituciones especializadas en vinos durante su primer año de funcionamiento.
Javier Méndez
Redactor en Radio ADN desde 2023. Antes en La Tercera (Culto). Especialista SEO, formado en la Universidad...
