Seremi de Salud de la capital presentó estudio que desmiente denuncias de »Contacto»
Autoridad sanitaria metropolitana acusó al programa de Canal 13 de causar alarma en la población y defendió su programa de vigilancia de los alimentos.
La secretaria regional ministerial (seremi) de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce, presentó este sábado un estudio según el cual los aceites de oliva, yogures y panes de molde que se venden en el país son aptos para el consumo de la población.
La autoridad acusó al programa de
"Contacto" de causar alarma en la población cuando en un reportaje analizó diversas marcas y productos y denunció que muchas tenían irregularidades que podían ser peligrosas para la salud.
"La Seremi de Salud de la Región Metropolitana dispone de un programa de vigilancia permanente de los alimentos. Ustedes saben que a esta autoridad no le ha temblado la mano con respecto a la fiscalización de las grandes empresas, medianas y pequeñas, de distintos rubros, aplicando el rigor de la normativa sanitaria. Nadie está por sobre el reglamento sanitario y menos sobre el Código Sanitario", declaró Oyarce.
La autoridad llamó a la población a estar atenta en las etiquetas de los alimentos "para verificar lo que se quiere consumir".
Según el estudio presentado por Oyarce, de 117 muestras de aceites de oliva, analizadas desde 2011 hasta la fecha, todos están bajo los valores límites que establece la normativa chilena.
También las 924 muestras de panes de molde, tomadas en igual periodo, cumplían la normativa.
En cuanto a los yogures, de 81 muestras, 11 no pasaron la prueba por causas micro biológicas. Pero Oyarce precisó que los productos fueron aprobados por el Instituto de Salud Pública en cuanto a los lactobacilos, que era la denuncia del programa de Canal 13.
