Alcalde de Bologna dice que los tallarines a la boloñesa no existen
"Es extraño ser famosos por un plato que no es nuestro", dijo Virginio Merola.
Virginio Merola, alcalde de Bologna, sorprendió al mundo al declarar como "inexistentes" los tallarines a la boloñesa.
"Es extraño ser famosos por un plato que no es nuestro. Preferiríamos ser conocidos por la calidad de los alimentos que forman parte de nuestra tradición culinaria", indicó la autoridad.
De hecho, según lo señalado por la RAI, el edil encabeza desde febrero una campaña para demostrar que el plato es una noticia falsa.
Los tagliatelle, los tortellinis y la lasaña son las preparaciones más típicas de la ciudad, de acuerdo a Merola.
Antonio Carluccio, experto gastrónomico de dicho país, sostuvo hace un tiempo que las hierbas no se usan en la cocina del país europeos, y que la tradicional salsa no se sirve con los espaguetis.
