Lomo liso Wagyu chileno se corona como el mejor del mundo en su categoría en prestigioso certamen internacional

Una empresa chilena consiguió posicionar uno de sus cortes de carne bovina como el mejor del mundo en su categoría, tras obtener cinco reconocimientos en la edición 2026 del World Steak Challenge, certamen internacional que distingue la calidad de la carne.

Se trata de Agrícola Mollendo, compañía fundada en 2002 por la familia Gras en Los Ángeles, región del Biobío.

En la competencia, realizada en Ámsterdam, Países Bajos, obtuvo el principal reconocimiento con un lomo liso de Wagyu F1, elegido como el mejor del mundo en la categoría de ganado terminado a grano.

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Todos los premios que ganó Agrícola Mollendo

La empresa también recibió una medalla de oro por su lomo vetado Wagyu, dos de plata por su filete Wagyu y lomo vetado Angus BlackBeef, y una de bronce por su filete Angus BlackBeef.

Estos resultados se suman a las dos medallas de oro que Mollendo consiguió en 2025. En esta última edición, el certamen evaluó más de 450 cortes mediante pruebas a ciegas realizadas por un panel de 60 jueces expertos.

“Un premio al trabajo de tantos años”

“Este reconocimiento a la calidad en el World Steak Challenge es un premio al trabajo de tantos años de todo nuestro equipo, pero también refleja una forma de hacer las cosas”, señaló Javier Reichart, gerente general de Mollendo.

El ejecutivo agregó que sus resultados responden a un proceso que considera distintas etapas de producción.

“La calidad de nuestra carne no es una casualidad; es el resultado de la innovación constante y de cuidar cada etapa del proceso: desde la genética, la alimentación y el bienestar animal hasta la sostenibilidad ambiental”, afirmó.