Seremi de Salud prohíbe funcionamiento de supermercado asiático tras detectar graves irregularidades sanitarias
La autoridad sanitaria detectó problemas de etiquetado, productos cárnicos sin información de origen, lote ni vencimiento, además de alimentos cuya comercialización estaría prohibida.
Agencia Uno | Referencial
La Seremi de Salud de la Región Metropolitana decretó este martes la prohibición de funcionamiento de un supermercado de productos asiáticos, luego de detectar una serie de incumplimientos al Reglamento Sanitario de los Alimentos durante una fiscalización.
La inspección se realizó durante la mañana en el sector de Abate Molina, en Santiago, y estuvo encabezada por la seremi Pía Venegas.
Entre los principales hallazgos, la autoridad informó problemas en la rotulación de productos y la presencia de alimentos cárnicos sin antecedentes básicos para establecer su trazabilidad.
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“Encontramos contenido carnívoro sin origen, sin fecha de vencimiento, sin lote”, señaló Venegas.
La autoridad sanitaria determinó que el establecimiento no podrá seguir operando hasta que subsane las irregularidades detectadas. “En estos momentos, vamos a proceder a realizar una prohibición de funcionamiento, el cual está asociado a tiempos para poder enmendar la situación en los hallazgos, y después de eso vamos a hacer una revisión directa de los mismos productos que encontramos”, explicó la seremi.
Venegas agregó que también fueron encontrados “alimentos que están prohibidos respecto a la comercialización” y pidió especial precaución cuando los productos puedan ser consumidos por embarazadas, niños u otros grupos vulnerables.
La Seremi recordó además que entre las principales deficiencias detectadas en este tipo de fiscalizaciones se encuentran productos vencidos, envases sin rotulación en español, falta de sellos de advertencia, información incompleta y aditivos no autorizados. Estas infracciones pueden terminar en sumarios sanitarios, multas de entre 0,1 y 1.000 UTM y, en los casos más graves, prohibiciones de funcionamiento o clausuras.
“Cada uno de ustedes es el primer fiscalizador”, enfatizó Venegas, quien llamó a revisar la procedencia y el etiquetado antes de comprar alimentos.