Tienen poca grasa y carbohidratos complejos: popular fruto seco de invierno destaca por sus beneficios

Con menos grasa que la mayoría de los frutos secos y un importante aporte de carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales, este alimento de temporada destaca por sus propiedades nutricionales.

Se trata de las castañas, un clásico del invierno que, de acuerdo diversos especialistas, también aporta vitamina C, potasio e hierro, además de compuestos con propiedades antioxidantes.

Gracias a su composición, ayudan a aumentar la sensación de saciedad, favorecen la digestión y pueden contribuir a la salud cardiovascular.

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Su contenido de potasio también ayuda a mantener una presión arterial saludable, mientras que el hierro puede ser un aliado para prevenir la anemia.

Otro de sus beneficios es que aportan calcio, fósforo y magnesio, minerales que favorecen el cuidado de los huesos y los dientes. Además, contienen menos calorías que la mayoría de los frutos secos.

Según la Tabla Chilena de Composición Química de los Alimentos, 100 gramos de castañas aportan alrededor de 209 calorías, muy por debajo de las nueces, almendras y pistachos, que superan las 500 calorías por la misma cantidad.

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