Reconocida cadena de pizzas artesanales chilena es destacada como una de las mejores del mundo: ganó el Oscar del rubro
La organización 50 Top Pizza se reunió en Londres, donde reconoció a la pizzería nacional Domani.
Imagen referencial. / Pat-swan
La escena gastronómica chilena vivió un hito histórico tras la ceremonia realizada en Londres por el prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza, considerado los “Oscar” de las pizzerías.
Domani Pizzería se convirtió en la primera cadena chilena en ingresar al prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza, alcanzando el puesto 46 en la categoría de cadenas artesanales.
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En la actualidad, la marca nacida en 2008 tiene cinco locales en Santiago ubicados en Providencia, Las Condes, Tobalaba, Plaza Pedro de Valdivia y Barrio Italia.
“Domani ha logrado combinar expansión con fidelidad a la tradición napolitana”, describieron en un comunicado. “Sus hornos Acunto importados desde Nápoles, pizzaiolos entrenados en Italia y masa fermentada por 24 a 48 horas son prueba de su compromiso artesanal”, explican.
“Este premio no solo celebra nuestras pizzas, sino también el espíritu con el que fundamos Domani, compartir una experiencia auténtica, entretenida, como en casa con amigos, son años de pasión y respeto por la tradición”, declaró Gunther Huper, uno de los socios fundadores de la pizzería.
El reconocimiento llega tras su inclusión en el ranking de las 50 mejores pizzerías de América Latina en 2023 donde obtuvo el lugar número 20.
La nueva medición situó en el puesto número 1 a Da Michele, propuesta italiana.