Reabren “El Hoyo”: Clásico restaurante chileno vuelve a la vida y esta es su nueva dirección
El año pasado la histórica locación en la comuna de Estación Central cerró sus puertas. Ahora, los arrollados, las prietas y terremotos volvieron a brillar.
¡Los viudos de “El Hoyo” pueden volver a sonreír!
Luego de que el clásico restaurante de Estación Central cerrara sus puertas en diciembre de 2024, esta semana llegó el día de la reapertura.
Al mediodía del miércoles 30 se dio la bienvenida nuevamente, pero en otra dirección.
Pese a la modificación, lo que ofrece el recinto tendría “todo el sabor de siempre”, aseguraron en redes sociales.
En detalle las coordenadas ahora son Avenida Condell #818, en pleno Barrio Italia, y los horarios de atención son de martes a domingo de 12:00 a 20:00 horas.
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“Maravilloso. Que sea un día de sazón y reencuentro”, “Los esperaba con mucha energía” y “La van a romper mal”, fueron algunas de las reacciones que aparecieron entre los seguidores del espacio.
Las reservas ya se pueden realizar a través del sitio web www.elhoyo.cl. y cuentan con estacionamiento para autos en calles aledañas.
Según The Clinic, el espacio tiene capacidad para 280 comensales y se emplaza en un galpón donde antes funcionada el Mercado Chileno Rey Pudú.
“Vamos a innovar con algunos nuevos formatos de nuestras preparaciones de siempre y vamos a volver a abrir de noche, que es lo que queremos, porque nosotros somos un bar”, aseguró Felipe Salas, administrador del antiguo local y socio del nuevo.
“Fundado en 1912, es uno de los restaurantes más antiguos de Chile, Emblemático, por preservar la esencia de la cocina tradicional chilena”, definen en su página.
“Reconocido como un punto de referencia gastronómico y cultural, refugio de grandes personalidades, la cuna del ‘terremoto’, elegido como una de Las Mejores Picadas de Chile’ por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes”, cuentan.