Parapanamericanos 2023: las tres comidas chilenas que maravillaron a miembros del Comité Paralímpico Mexicano

Este viernes, Los Tenores dialogaron con Erik De Santos Espinosa, secretario general del Comité Paralímpico Mexicano, quien entregó su opinión sobre la organización de los Juegos Parapanamericanos de Santiago 2023 y reveló cuáles son las comidas chilenas que maravillaron a la delegación azteca.

«La verdad es que hay que resaltar la calidez de los chilenos. Y los recintos deportivos en el aspecto técnico están espectaculares. Se podrán decir cosas buenas o malas, pero los chilenos se quedan con el corazón de los mexicanos que estamos aquí. Nos sentimos como en casa», comenzó señalando De Santos.

Fuera del ámbito deportivo, dio a conocer lo que más les gustó en cuanto a la gastronomía chilena. «Las empanadas de pino con ají, el pastel de choclo y el jugo con huesillo», indicó.

Además, desde el Comité Paralímpico Mexicano destacaron el desempeño que llevan sus deportistas en estos Parapanamericano 2023. «Estamos obteniendo buenos resultados, estamos en el cuarto lugar del medallero. La mitad del equipo son deportistas mayores, y la otra mitad son jóvenes que tendrán muy buenos resultados en los próximos Juegos», concluyó otro miembro de la delegación azteca.