Hasta un 18% menos en su valor: estas son las carnes blancas que más han bajado en marzo

Este martes, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, entregó nueva actualización del indicador de los Mejores Alimentos de Temporada (MAT), resaltando la baja en los valores de las carnes blancas. 

El MAT está elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), y registra las variaciones de precios de los principales productos de esta época en supermercados y ferias libres.

Baja en carnes blancas

En esa línea, el secretario de Estado, señaló que “felizmente hay una tendencia significativa hace varias semanas de baja de las carnes blancas, tanto el cerdo como el pollo trutro entero, que es la comida preferida de Chile”. 

Es más, se ha encontrado en algunas regiones, como Valparaíso, que el kilo de trutro está a 2.700 pesos. 

“Ha bajado en promedio en algunas regiones como Los Lagos, hasta un 18% y esto es más barato en carnicerías y supermercados”, detalló el titular de Agricultura. 

“En este momento de dificultades para la industria de carnes blancas, del pollo (influenza aviar), hacemos un llamado a consumir huevo y pollo, que como hemos reiterado, no tienen ninguna dificultad de inocuidad en la cadena alimentaria y están 100% certificados por el Minagri y Salud”, indicó el ministro Valenzuela. 

En tanto, respecto a otras carnes blancas, el cerdo, se informó que la chuleta lleva cuatro semanas bajando en torno al 11%, lo que explica, en parte, «que en febrero bajara el IPC de los alimentos”, cerró la autoridad de Gobierno.