SAG asegura que carne de pavo que está en el mercado está »absolutamente sana»

El director subrogante del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Oscar Concha, aclaró que no hay sintomatología respiratoria en los pavos detectados con el virus de la influenza humana en dos granjas de Sopraval en la Quinta Región.

“Se afectó exclusivamente a ponedoras y el único signo que aparece es una caída de postura, no hay presentación de sintomatología respiratoria, que es típico en estos casos, y tampoco tenemos mortalidad atribuible a la enfermedad, por eso hablamos de que se trata de un cuadro de baja patogenicidad”, explicó la autoridad sanitaria en ADN Radio Chile.

Tampoco ha habido problemas en la salud de los trabajadores de Sopraval que están en contacto con las aves.

“Estamos hablando de pabellones de 3 mil a 6 mil pavos. El virus se transmite por el aire y no tenemos una diseminación mayor que la focalizada exclusivamente que en los planteles de reproductoras y no tenemos problemas de salud en las personas”, añadió Concha.

El SAG tiene un sistema de monitoreo y vigilancia permanente, donde se toman más de 80 mil muestras por año. Por tal motivo, hasta el momento, no hay ningún tipo de prohibición para el consumo humano del estos productos.

“Todo lo que ha ido a las plantas faenadotas para el consumo humano es carne que está totalmente sana. Además sólo se afecta el plantel de reproductoras que no son las que van al consumo. Garantizamos que todo lo que está en el mercado es un producto sano”, aseguró Oscar Concha.