Estudio vincula el consumo de bebidas azucaradas a un riesgo 17% mayor de la mortalidad prematura
El análisis se realizó a casi medio millón de personas desde 1992 y el informe lo publica una revista académica.
La revista especializada JAMA Internal Medicine publicó el mayor estudio realizado en Europa sobre la asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y la mortalidad prematura. El trabajo efectuó un seguimiento de 452.000 personas desde 1992 en Alemania, Dinamarca, España, Francia, Grecia, Italia, Noruega, Países Bajos, Reino Unido y Suecia. El texto lleva la firma de medio centenar de científicos.
Los resultados muestran que las personas que beben medio litro de estas bebidas presentan un riesgo 17% mayor de muerte prematura que los consumidores ocasionales que toman un vaso al mes. En el consumo de refrescos con azúcar se vincula a un riesgo de muerte prematura un 8% mayor, mientras que las bebidas light o zero se asocian a un aumento del 26%.
"Hemos observado la asociación tanto en las bebidas azucaradas como en las que tienen edulcorantes artificiales, pero no podemos saber si el consumo de refrescos light aumenta la mortalidad prematura", explica la coautora del estudio Dora Romaguera. Los resultados son concordantes con estudios recientes en Estados Unidos, como un análisis de 82.000 mujeres presentado por investigadores de Harvard y otras instituciones.
En 2016 la Organización Mundial de la Salud instó a los países a establecer impuestos sobre las bebidas azucaradas para subir al menos un 20% su precio, buscando frenar la epidemia de obesidad y diabetes que afecta a cientos de millones de personas. La Asociación de Bebidas Refrescantes aseguró a El País que la industria ha reducido un 35% la cantidad de azúcar en los refrescos desde 2005.
