La advertencia del «Hacedor de hambre» sobre la contaminación en la cocina
Patricio Cisternascomentó los peligros de la contaminación cruzada.
Con la llegada de la época más fría del año, el famoso "Hacedor de Hambre", Patricio Cisternas recalcó la importancia de que la cocina esté limpia a fin de evitar riesgos.
En su estancia, recordó que la contaminación cruzada es la transmisión de microorganismos, que generalmente ocurre cuando un alimento contaminado entra en contacto con uno limpio o con una superficie que anteriormente tocó uno contaminado.
Y cuan "Hacedor de Máximo Lavado" utilizó el lavalozas Quix Antibacterial que, a su juicio, "es un aliado para la salud, ya que a diario estamos expuestos a gérmenes y bacterias en la cocina que pueden ser perjudiciales".
"Las más comunes son la salmonella, escherichia coli, staphylococcus aureus y el cólera. Recientemente, el Minsal detectó brotes del virus Hepatitis A por mala manipulación de alimentos en la ciudad de Antofagasta y por lo mismo, hay que ser extremadamente rigurosos con la limpieza del lugar donde se cocina, en invierno nos da más hambre y son muchas las opciones que tenemos para comer en la calle", afirmó.
