Federación de panaderos descartó colusión para aumentar los precios
En ADN Hoy, su vocero Marcelo Alonso explicó cómo funciona la industria, y consideró "sumamente doloroso" que a micro y pequeños empresarios "los traten de coludidos".
Marcelo Alonso, vocero de la
, aseguró en
que son falsas las acusaciones de colusión en los precios del pan.
Alonso explicó que "también es un poco de desconocimiento de la industria. Solamente en Santiago hay 3.800 productores de pan, a nivel nacional son 12 mil".
El representante de los panaderos también detalló que el 85 % del pan se distribuye a través de otros canales que no son el local de venta de panadería. Un 70 % es a través de almacenes y minimarket, y un 15 % va a mayoristas, casinos, cafeterías y otros.
Alonso añadió que cerca del 72 % de los productores de pan son microempresarios, 23 % son pequeños empresarios, y además existe "una diferenciación monstruosa" al haber distintos tipos de harina, diferencias en arriendos y en mano de obra, y otros puntos que implica variedad de costos y por ende de precios.
"Si en algún minuto se modifica la estructura de costos, cada panadero verá qué hace y siempre ha sido así. Aquí no hay ningún tipo de colusión como se ha tratado de decir", enfatizó.
El vocero de Fechipan lamentó que ninguna autoridad o parlamentario conversó con ellos antes de llevar adelante la investigación.
En ADN Radio Chile, Alonso expresó que es "sumamente doloroso" que a trabajadores sacrificados "los traten de coludidos".
Sin embargo, concluyó, "estamos abiertos, vamos a cooperar con la autoridad en todo, creemos que es muy bueno que la autoridad siga cumpliendo su rol".
