Sernac y Odepa detectarton grandes diferencias de precios en canasta para asados

El Sernac y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) realizaron un estudio que arroja grandes diferencias en precios de los principales productos de consumo en Fiestas Patrias. El sondeo parte de la base de una canasta para un asado familiar para cuatro personas, la que fue cotizada en cinco zonas de Santiago, arrojando un valor mínimo de la canasta de $14.197 y un máximo de $24.226.

El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, indicó que la recomendación es a que "la gente cotice, porque las variaciones en esta canasta básica para hacer un asado dieciochero es del orden los $10mil, pensando en un asado para cuatro personas". El producto que tuvo mayor variación fue el lomo vetado, con un mínimo de $5.198, en una carnicería del sector sur y un máximo de $9.590 en locales de los sectores sur y poniente, lo que implica un 84.5% de diferencia.

En las verduras, las cebollas fueron uno de los productos con alzas más significativas, llegando a casi el 300%, con mínimos de $150 en ferias y un máximo de $550 en un supermercado del sector norte. La canasta estaba compuesta de carne, pollo, longaniza, carbón, lechuga, tomate, cebolla, papas, marraqueta y vino. El detalle está disponible en la página www.sernac.cl.

El director del Sernac afirmó que "en resumen, en materia de carnes, tanto rojas como blancas, el sector en donde se encuentran los precios mas baratos son las carnicerías, en tanto las verduras para hacer un buen asado, la cebolla, las papas, las lechugas, el tomate, son mas baratos en la feria y la vega, en tercer lugar están los supermercados", agregando que "lo que estamos haciendo es facilitarle la vida a los consumidores, para que puedan celebrar como corresponde estas Fiestas Patrias".