Minagri prepara proyecto para garantizar inocuidad de los alimentos

La ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, anunció este jueves que el Gobierno busca enviar al Congreso un proyecto de ley que cree una institucionalidad de la inocuidad de los alimentos, que será la encargada de centralizar todo el trabajo de control para este tipo de productos.

Tras reunirse con el presidente de la comisión de Agricultura del Senado, Hernán Larraín (UDI), la secretaria de Estado explicó que se está elaborando un proyecto de ley "para que Chile pueda contar con una instancia preocupada de la calidad de los alimentos, porque eso es lo que todos los países de gran desarrollo en el mundo han ido instalando en sus propias estructuras institucionales, y eso es parte de la industrialización que Chile requiere en esta materia".

La secretaria de Estado señaló que actualmente sólo existen seis laboratorios en el mundo especializados en el análisis de dioxina, y que al enfrentar esta situación se pone de manifiesto que "Chile está a la altura de los países desarrollados cuando está dispuesto a asumir estos desafíos, por lo tanto vamos avanzando".

"Contar con instituciones de esta naturaleza para que se preocupe de la calidad alimentaria en Chile y para el extranjero, es un gran paso que vamos a dar", subrayó, justo cuando está en el tapete el problema suscitado con la carne de cerdo contaminada con dioxinas detectada en Corea, y a la que se le restringió el acceso a dicho país.

La ministra Hornkohl puntualizó que tras este incidente la imagen de Chile no está dañada, sino que en el extranjero se le considera "un país confiable, un país serio y un país donde justamente los temas de la inocuidad y del resguardo de la calidad de nuestros alimentos" son claves.

Asimismo, aseguró que actualmente Corea está recibiendo envíos de carne de cerdo nacional, enfatizando que "desde el punto de vista internacional, una vez más el mundo confía en Chile".

Internamente, sostuvo que el tema desde el punto de vista sanitario lo está abordando el Ministerio de Salud y puntualizó que "la población en Chile puede estar absolutamente tranquila en el sentido de que se están tomando todas las medidas y que se está averiguando de dónde pueda provenir esta situación. Es muy probable que ello responda al tipo de alimento que recibieron los cerdos". 

Agencia UPI.