Lechugas, limones y apio registraron mayores alzas en ferias libres
En supermercados, por su parte, las mayores alzas se produjeron en las manzanas (42%), peras (26%) y choclos (25%), según el estudio semanal efectuado por Odepa.
Las lechugas, los limones y el apio fueron los productos que registraron un mayor avance en sus precios, en el último sondeo realizado por el ministerio de Agricultura a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
En la habitual medición semanal realizada en las distintas zonas de la capital se pudo detectar que, en ferias libres, el precio de las lechugas se incrementó en un 26%, el de los limones en un 25% y el costo del apio, en un 24%.
En supermercados, las mayores alzas se produjeron en las manzanas (42%), peras (26%) y choclos (25%), todos productos fuera de estación, cuya oferta corresponde a producción que es almacenada, a invernaderos o a producción traída del norte del país.
En el caso de las mayores bajas, los limones (13%) y papas (5%), registraron las principales disminuciones de valor en supermercados, mientras que, en ferias libres, las bajas se registraron en ajos (15%), zanahorias (12%), repollos (11%) y zapallo (5%).
Por otra parte, el sondeo de Odepa confirmó que se sigue manteniendo la importante diferencia en los precios de los ajos por tipo de establecimiento, los que esta semana subieron de 366% a 400%, con el máximo en supermercados del sector sur ($250 por unidad) y el mínimo en ferias ($50 por unidad).
Respecto de las cebollas, también se mantuvo la misma diferencia de 200% de las semanas anteriores, con el máximo en un supermercado del sector poniente ($150 por unidad) y el mínimo en ferias del poniente y norte de la ciudad ($50 por unidad).
En pimentones, se observó una diferencia de 199%, con el máximo en los supermercados del norte, sur y poniente ($299 por unidad) y el mínimo en ferias del poniente y norte ($100).
Adicionalmente se observó que mientras las ferias libres volvieron a presentar menores precios respecto de los supermercados, esta semana el sector sur registró 12 productos con los precios más altos, superando por primera vez a la zona oriente, la que normalmente ha presentado los mayores costos, y que en esta oportunidad quedó en segundo lugar, con 11 productos.
Respecto de los menores precios, el poniente vuelve a presentar el mayor número de productos.
El sondeo que el Ministerio de Agricultura realiza revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
