La sorprendente diferencia entre comer solo o acompañado: estudio descubrió qué ocurre en tu organismo
Una investigación analizó la respuesta de más de un centenar de personas ante una misma comida y detectó diferencias según el contexto en que la consumieron.
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¿Es lo mismo comer solo o acompañado? Un estudio publicado en Science Advances encontró que la presencia de otra persona podría influir en cómo el organismo procesa una comida y regula el azúcar en la sangre.
Para llegar a estos resultados, los investigadores analizaron a 108 personas que consumieron poco más de 100 gramos de pan blanco en dos ocasiones: una vez solas y otra junto a una persona cercana. Durante las dos horas siguientes, controlaron sus niveles de glucosa.
Los resultados mostraron que, cuando los participantes estaban acompañados, el aumento de azúcar en la sangre era menor y los niveles volvían más rápido a sus valores iniciales.
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Pero el efecto no se limitó a la alimentación. En otros experimentos, los investigadores observaron que estar acompañado también ayuda al organismo a responder de mejor manera frente al frío y a recuperarse más rápido después de una situación de estrés.
A partir de estos hallazgos, el equipo utilizó el concepto de “fisiología social”, que propone que la presencia de otras personas puede influir directamente en algunas funciones del organismo.
De todas formas, los autores advirtieron que todavía no está claro si estas diferencias tienen consecuencias a largo plazo. Por ahora, los resultados muestran que la sociedad influye en la manera en que responde nuestro cuerpo.