¿Qué comen los astronautas de Artemis II? Este es el menú disponible en Orion

La logística detrás de Artemis II no solo implica cálculos de trayectoria y potencia de motores. El éxito del viaje alrededor de la Luna depende, en gran medida, de lo que los astronautas llevan en sus bandejas.

A diferencia de la Estación Espacial Internacional (EEI), donde los suministros frescos llegan con regularidad, la cápsula Orion operará como un sistema cerrado y autosuficiente, lo que impone restricciones drásticas al menú.

Un punto a tener en cuenta es que diseño del sistema alimentario carece de sistemas de refrigeración y no permite cargas de último minuto, lo que descarta cualquier producto fresco.

Cada gramo de comida debe ser termoestabilizado, irradiado o liofilizado para garantizar su inocuidad durante toda la travesía.

Revisa también:

• Fallos en inodoro y problemas con el agua: los primeros inconvenientes que ha experimentado Artemis II
• Imágenes inéditas de la Tierra desde Artemis II: ingeniero chileno que trabaja en la NASA explica cómo funciona la cápsula Orión

Además de la nutrición, los expertos en alimentos de la NASA han tenido que luchar contra la física de la microgravedad. En un habitáculo compartido y compacto, las migajas o partículas sueltas no son solo una molestia, sino un riesgo para los sistemas críticos de la nave. Por ello, la textura de los alimentos está diseñada para minimizar cualquier desprendimiento.

“La selección de alimentos para Artemis II considera la vida útil, la seguridad alimentaria, el valor nutricional, las preferencias de la tripulación y la compatibilidad con los requisitos de masa, volumen y potencia de Orion”, señala el protocolo de la misión.

En comparación con misiones históricas, la evolución es evidente. Mientras que el programa Apollo dependía de tecnologías rudimentarias y una variedad mínima, y el Transbordador Espacial permitía una preparación algo más elaborada, Artemis II apuesta por un menú fijo y preseleccionado, adaptado a un vehículo que debe ser eficiente al extremo.

Para optimizar el espacio, incluso las bebidas están racionadas: cada tripulante tiene asignadas solo dos bebidas saborizadas por día, que pueden incluir café, debido a las limitaciones de peso y volumen.

Un menú a medida del astronauta

A pesar de las restricciones, la National Aeronautics and Space Administration consideraron directamente a los astronautas en el proceso.

Meses antes del lanzamiento, la tripulación participó en sesiones de cata para puntuar los platos disponibles. No obstante, sus gustos personales deben equilibrarse con las necesidades calóricas y de hidratación.

“Los alimentos para dos o tres días de cada miembro de la tripulación se empaquetan juntos en un solo contenedor, lo que brinda flexibilidad para la selección de comidas durante la misión”, precisan respecto a la logística.

Hay que recordar que esta misión lunar se completa en 10 días, por lo que la planificación y repartición es clave.

Fases críticas y preparación a bordo

Otro aspecto fundamental es que el menú cambia según la etapa del viaje. Durante el lanzamiento y el reingreso a la atmósfera, el dispensador de agua potable de la Orion no está operativo, por lo que los astronautas dependen exclusivamente de alimentos listos para el consumo que no requieran hidratación.

Una vez en tránsito hacia la Luna, la tripulación utiliza un calentador de alimentos compacto, con un diseño similar al de un maletín, para dar temperatura a sus platos y el dispensador de agua para rehidratar las preparaciones liofilizadas, convirtiendo la cabina en un comedor funcional en medio del vacío espacial.

Parte del menú dispuesto para Orion en Artemis es:

Bebidas

1. Mango-Peach Smoothie: Una opción de fruta refrescante.
2. Chocolate Breakfast Drink: Bebida energética para iniciar el día.
3. Green Tea: Opción clásica de infusión caliente.
4. Apple Cider: Una alternativa dulce y reconfortante.
5. Pineapple Drink: Bebida frutal tropical.

Alimentos Comunes

1. Tortillas: Es el ítem más destacado, con un conteo total de 58 unidades.
2. Barbecued Beef Brisket: Uno de los platos fuertes de proteína en el menú.
3. Vegetable Quiche: Opción vegetariana para el desayuno o almuerzo.
4. Macaroni & Cheese: Un clásico de la comida reconfortante adaptado al espacio.
5. Granola w/ Blueberries: Snack o desayuno rico en fibra y antioxidantes.