VIDEO. ¿Se acabó el misterio? Youtuber asegura haber descubierto la fórmula secreta de la Coca-Cola
En un video de cerca de 25 minutos, el creador de contenidos contó que estuvo durante casi un año investigando.
¿Se acabó el misterio? Youtuber asegura haber descubierto la fórmula secreta de la Coca-Cola / Getty Images
Una de las bebidas gaseosas más populares alrededor del mundo es la Coca-Cola. Sin embargo, algo que siempre se ha mantenido como un “misterio” es la fórmula de su fabricación que la convierte tan especial.
Ahora, dicho secreto podría estar en riesgo luego de que un youtuber asegurara haber descubierto la receta de la gaseosa.
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Se trata de un video de poco más de 25 minutos en donde el youtuber llamado “LabCoatz” explica cómo dio con la receta de la Coca-Cola y dio a conocer el secreto.
Esta sería la receta de la Coca-Cola, según el youtuber
En su video, el youtuber comenzó señalando que “odio los secretos, así que, naturalmente, la descifré con la ayuda de espectrometría de masas y creé una réplica químicamente idéntica“. Para lograrlo, estuvo cerca de un año realizando una investigación para dar con el sabor.
LabCoatz mostró que recurrió a técnicas avanzadas como espectrometría de masas y catas a ciegas. Con ayuda de otros científicos, analizó la composición molecular de la bebida y concluyó que casi el 99% del producto está formado por ingredientes conocidos públicamente: azúcar, ácido fosfórico, cafeína y color caramelo.
No obstante, el secreto de la fórmula radica en el 1% restante que corresponde a los “saborizantes naturales”.
Tras su análisis, LabCoatz encontró alfa-terpineno, limoneno, cinamaldehído, sabineno y cedreno, ácido acético y fenchol. Dichas sustancias estarían detrás del misterio de la Coca-Cola.
Por otro lado, el youtuber sostuvo que la gaseosa utiliza extracto de hoja de coca descarboxilada, es decir, sin cocaína, por lo que para replicarla utilizó aceite de árbol de té como sustituto.
Tras realizar la mezcla, LabCoatz realizó pruebas a ciegas que mostraron que los participantes no lograron distinguir cuál era la bebida que se comercializa y cuál fue la que recreó él.