¿Qué pasa si comes palta todos los días? Esto dice la ciencia sobre sus beneficios y riesgos
Aunque suele estar entre los favoritos, pocos saben lo que realmente implica incluirla a diario en la alimentación.
Palta / Caterina Oltean / 500px
Cremosa, versátil y llena de nutrientes, la palta se ha convertido en una protagonista indiscutida en la alimentación. Sin embargo, aunque es valorada por sus propiedades, la ciencia advierte que comer palta todos los días requiere ciertas precauciones.
Según estudios recientes del Journal of the American Heart Association y en universidades como Harvard y California, incorporar este fruto de manera regular en la dieta tiene numerosos beneficios, pero también puede implicar algunos riesgos.
Beneficios de comer palta a diario
La palta es rica en grasas monoinsaturadas, las mismas presentes en el aceite de oliva, que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y proteger el sistema cardiovascular. Además, aporta fibra, potasio, luteína y otros antioxidantes que favorecen la salud ocular, la elasticidad de la piel y la sensación de saciedad.
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En este sentido, un estudio de la Universidad de California mostró que quienes consumen palta a diario tienden a reducir la ingesta de snacks ultraprocesados, lo que puede ser un aliado para mantener un peso saludable o reducir el riesgo de enfermedades metabólicas.
¿Y los riesgos?
Pese a sus bondades, el exceso también puede jugar en contra. Una palta mediana contiene entre 250 y 300 calorías, por lo que su consumo desmedido puede derivar en un aumento calórico no deseado, especialmente si se suma a otras fuentes de grasas como frutos secos, aceites o lácteos enteros.
Los expertos recomiendan no consumir más de medio o un fruto al día, dependiendo del tipo de alimentación y del nivel de actividad física. Además, personas con sobrepeso, hígado graso o colesterol alto deben consultar con un nutricionista antes de incluirla a diario.
Como ocurre con cualquier alimento, lo importante no es solo qué se come, sino cómo y en qué contexto. La palta puede formar parte de una dieta saludable si se combina con actividad física, una alimentación variada y un control consciente del total de calorías diarias.