A los 93 años murió Ado Campeol, el «padre del tiramisú»
El chef fue uno de los responsables de que el postre exista en la actualidad.
A los 93 años: Murió el padre del tiramisú, Ado Campeol
Estas últimas horas se confirmó la muerte de Ado Campeol, conocido como «el padre del tiramisú», quien era dueño del restaurante en donde se creó esta preparación.
Tal como confirmó el medio BBC, el hombre falleció a los 93 años en Italia este sábado por causas que no fueron detalladas públicamente.
En tanto, Ado Campeol se ganó el título del «padre del tiramisú» luego que su esposa inventara el postre junto a un pastelero en 1972, aunque nunca fue patentado por la familia.
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El cocinero era dueño de Le Beccherie, un restaurante ubicado en Treviso, ciudad del norte de Italia que se caracteriza por sus múltiples canales y donde nació dicha dulce receta.
Por su parte el gobernador de Véneto, provincia en la que se encuentra la mencionada ciudad, Luca Zaia, expresó en sus redes sociales que el lugar había registrado una importante pérdida.
«Con Aldo Campeol, fallecido hoy a los 93 años, Treviso pierde una estrella más en su historia gastronómica y vitivinícola, que también brillará allí. Aldo, su dilatada actividad como restaurador, y su Beccherie, han pasado por décadas de la mejor tradición de Treviso», expresó el político en Twitter.
Hay que señalar que el tiramisú es un postre dulce que se sirve en frío y está compuesto por varias capas.
Aunque su preparación puede variar según la región en donde es cocinado, este plato suele llevar huevo de gallina, cacao en polvo, bizcocho de soletilla, café y mascarpone (queso que tiene una textura cremosa y suave y que se integra al interior del postre).