Alcalde de Talca y el regreso de la Fiesta Costumbrista del Chancho post pandemia: «Retomamos con más fuerza»
Durante el evento de lanzamiento de la clásica fiesta costumbrista, Juan Carlos Díaz comentó que su última edición tuvo una convocatoria de más de 250 mil asistentes.
AUDIO: Fiesta Costumbrista del Chancho se hará el 20 y 21 de agosto
En el Ciudadano ADN estamos muy atentos al acontecer regional. Es por eso que el reportero Juan Espinoza nos contó todos los detalles de la Fiesta Costumbrista del Chancho a llevarse a cabo en Talca.
Desde un evento de lanzamiento realizado en la ciudad de Santiago, el periodista especial conversó con el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz, quien dijo que a pesar de que le cambiaron el nombre a la celebración – solía llamarse «Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto» – «el contenido es el mismo».
«Es una fiesta gastronómica que rescata nuestras tradiciones y nuestra cultura culinaria de la región. La matanza de chanchos era la que permitía subsistir a las comunidades», explicó el jefe comunal.
De acuerdo a Juan Carlos Díaz, la celebración es muy importante para su comunidad y este 2022, a dos años de no poder realizarse, por fin pudo regresar. «Retomamos con más fuerza y aquí estamos en conjunto con la Ruta del Vino, el gobierno regional, Campo Noble y otros auspiciadores, como el Banco BCI», detalló.
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Una celebración muy concurrida en Talca
De acuerdo al alcalde de la comuna, la actividad atrae a mucha gente. «La última versión permitió una convocatoria de más de 250 mil personas en los dos días», aseguró.
«Nos visitan vecinos de todo el país y del extranjero también. Hoy día tenemos 20 chefs internacionales y nacionales que van a estar exponiendo sus degustaciones. También una cantidad importante de artesanías, también restorán y otro tipo de feria artesanal de la cerveza», adelantó la autoridad sobre la actividad.
¿Cuándo será la Fiesta Costumbrista del Chancho?
En línea con lo anterior, Díaz dijo que la Fiesta Costumbrista del Chancho se realizará los días 20 y 21 de agosto, en la Plaza de Armas.
«Le cambiamos algunos días por la contingencia sanitaria. Pero es dentro de agosto porque sentíamos que era importante, como la principal fiesta del invierno, que fuera en esta fecha», comentó.
A lo anterior el alcalde añadió que «están invitados todos los vecinos de la Región Metropolitana y del país entero».