Asociación de panaderos: El alza no necesariamente implica el sentir de todos los productores
La Federación Gremial Chilena de Industriales Panaderos, aseguró que están trabajando en un estudio para ver la variación efectiva del precio del pan.
El precio de la bencina no sólo afectó a los automovilistas, sino que también, posiblemente, repercutirá en el valor del pan.
Esteban González de la Federación Gremial Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), explicó en ADN Hoy que, “las razones del aumento es por el aumento constante de los insumos para la materialización del pan, si le sumamos el alza de los combustible que las panaderías necesitan petróleo o gas y para la distribución del costo directo del petróleo o bencinas, podemos encontrar brechas considerables en sectores del precio del pan, esta diferencia tiene que ver con los costos productivos que cada empresa aplica”.
A pesar de esto, el representante, indicó que “se anunció un alza que está al orden de los 150 a 200 pesos, y no necesariamente implica el sentir de todos los productores de pan”, aseguró.
Y agregó que, “hay una realidad de falta de conocimiento de producción de procedimientos y eso se traduce al precio del pan, hay una competencia perfecta en donde debe ir de la mano de tecnología y preparación de las personas que dirigen eso”.
Además González indicó que la organización está realizando un estudio para, “ver la variación efectiva del precio del pan", ya que "el pan es un producto sensible. Lo del alza del pan nace desde una entrevista, la industria en general está con grave oferta laboral, porque el precio que estamos dispuestos a pagar como panaderos nos hemos ido quedando atrás”.
