Ministro de Agricultura llamó a cotizar el precio de las carnes: «Estamos muy bien abastecidos»

El ministro de Agricultura, Antonio Walker, llamó a cotizar los precios de los distintos tipos de carne de cara a los celebraciones de fin de año.

«Hemos visto diferencias de precios de más de $1.000, $1.500 en el mismo corte dependiendo el supermercado o la carnicería o el puesto de venta, por eso el llamado que hacemos es a cotizar con tiempo para ir conformando la canasta navideña (…) Hay que fijarse en el olor y color de la carne cuando uno va a comprar y por eso el Minagri estará muy activo estas dos semanas para que las normas se cumplan», dijo durante una actividad sobre la materia.

“Vemos que estamos muy bien abastecidos tanto de carnes rojas como blancas. Destaca el pollo, ya sea pechuga o el pollo entero, ya que la verdad no hemos visto alzas de precios significativas (…) El pavo que es una carne que se consume mucho para la navidad, también hemos visto que en muchos locales hay una baja de precio con respecto al año anterior», agregó.

Tras la fiscalización por el centro de Santiago, el Secretario de Estado explicó que hacen un constante seguimiento de los precios y han detectado que el valor de la carne de pollo se ha mantenido estable en el último tiempo y que en algunos casos, como la pechuga, se han registrado bajas de un 3,2% en supermercados llegando a $2.545 el kilo.

Según el monitoreo de Odepa, los carnes que han registrado alzas importantes son la posta negra (19,0% en supermercado situándose el precio en $7.390 el kilo y 17,7% en carnicería llegando a $8.178 el kilo), pulpa de cerdo sin hueso (18,9% en carnicería logrando un valor de $4.879 el kilo y 15,9% en supermercado llegando a $4.871 el kilo) y lomo vetado en carnicería (16,0% obteniendo un precio de $10.816 el kilo).