Hallan cucarachas y fecas de ratón en fuente de soda Clinton en pleno centro de Santiago
Se calcula que cerca de 100 locales de comida han sido clausurados en casi cinco meses.
Marcela Arancibia, ADN
El hallazgo de cucarachas, heces de ratón, alimentos vencidos y suciedad en general provocó la prohibición de funcionamiento de la fuente de soda Clinton, ubicada en calle Santa Rosa, en Santiago centro, tras la inspección que efectuó la seremi de Salud RM, Rosa Oyarce, junto a fiscalizadores, con motivo del Día del Completo 2018.
A ello se sumó un sumario sanitario a un local de Doggis, donde los inspectores encontraron falencias como protocolos de elaboración deficientes, faltas en los registros de temperaturas y del mantenimiento de las maquinarias y desorden generalizado.
Según Oyarce, la fuente de soda Clinton podrá volver a funcionar cuando demuestre que cumple con todos los estándares sanitarios y que no representa un riesgo para la población.
Esta prohibición se suma a otras que se han cursado en lo que va de año. Las autoridades estiman que son alrededor de 100 los locales de comida que han sido clausurados en casi cinco meses.