Ingeniero en alimentos: Están fuera de norma las irregularidades en etiquetado de pollos
''Debería decir que contiene un cierto porcentaje de marinado. Eso debería estar específicamente rotulado en la parte superior, para distinguirlo de los otros productos'', explicó.
, ingeniero en alimentos de la Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), explicó en
que están fuera de norma las
, cuyo peso neto no concuerda con lo que pagan los consumidores.
El académico de la PUCV aseguró que "dentro de lo que es el etiquetado, debería decir que contiene un cierto porcentaje de marinado. Eso debería estar específicamente rotulado en la parte superior, para distinguirlo de los otros productos".
Carvajal explicó que este tipo de procesos en los alimentos dan "un valor agregado al producto, porque lo que se está haciendo es tener un producto ya preparado y específicamente directo para cocinar".
