Una mujer falleció por listeriosis en la Región del Maule
La jefa del Departamento de Alimentos y Nutrición del ministerio de Salud, Lorena Rodríguez, señaló que la víctima, de 24 años tenía varias enfermedades crónicas de base, entre éstas una fibrosis quística y hepatitis autoinmune.
Una mujer de 24 años de la Región del Maule falleció por listeriosis, por lo que aumentó a nueve el número de personas que dejaron de existir durante este año por esa enfermedad.
La jefa del Departamento de Alimentos y Nutrición del ministerio de Salud, doctora Lorena Rodríguez, quien entregó este marrtes la información, dijo que se desconoce hasta el momento qué alimento estaba infectado con la bacteria que afectó a la mujer, dado que aún no están los resultados del estudio epidemiólogico o encuesta que se realiza a la familia acerca de las comidas ingeridas últimamente.
Expresó que la víctima tenía varias enfermedades crónicas de base, entre éstas una fibrosis quística y hepatitis autoinmune, y no entregó mayores detalles específicos sobre la ubicación o residencia de la víctima.
Del mismo modo, Rodríguez añadió que está en estudio el clon de la listeria que atacó a la mujer del Maule pero no hay otros casos en la misma zona o aledaños que se pueda decir que esto corresponda a un nuevo brote de listeriosis.
El clon que ha circulado este año es el 001, en 2008 la listeriosis detectada estuvo asociada al clon 009.
"Estamos haciendo una vigilancia permanente en productos lácteos, cecinas y se han tomado las medidas necesarias para optimizar los procesos", expresó la especialista.
Rodríguez dijo que de los 45 casos de listeria, el 62% (28 casos) corresponde a la Región Metropolitana. El resto de las regiones que han reportado situaciones son Valparaíso (7 casos); O’Higgins (3); Maule (2), Araucanía (2), Los Lagos (2) y Bío Bío (1). La mayoría de los afectados son adultos mayores, personas con enfermedades de base y recién nacidos.
La jefa del Departamento de Alimentación del Minsal dijo que es necesario cocer bien los alimentos antes de consumirlos y en la cocina lavar los cuchillos antes de cortar productos distintos para evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.
