Casi el 90% de panaderías y supermercados mantuvieron precios del pan
El estudio del Sernac se aplicó a 94 locales; 28 supermercados y 66 panaderías de cinco sectores de Santiago, el pasado 24 de mayo. El 6,6% de las panaderías y el 7,7% de los supermercados subieron los precios.
El tercer estudio para determinar el costo del kilo de pan que efectuó el Servicio Nacional del Consumidor detectó que casi el 90% de las panaderías mantuvo sus precios respecto al estudio del 17 de mayo pasado.
Según el sondeo que se aplicó a 94 locales; 28 supermercados y 66 panaderías de cinco sectores de Santiago, el pasado 24 de mayo, el 6,6% de las panaderías y el 7,7% de los supermercados subieron los precios, mientras el 4,2% de las panaderías y el 9,7% de los supermercados los disminuyó. Sin considerar tipo de local, las mayores diferencias se registraron para la hallulla corriente que alcanzó un precio mínimo de $600 y un máximo de $1.240. Esto es, una diferencia de 106,7% o $640 por kilo. En tanto, la marraqueta registró diferencias de hasta 72,5% por kilo o $500 con un mínimo de $690 y un máximo de $1.190.
Los precios promedio para la marraqueta alcanzaron los $948 y los $936 la hallulla. De acuerdo con los datos del Sernac, en promedio, en panaderías la marraqueta corriente subió $1 y la hallulla bajó $1. En supermercados no hubo variación en marraqueta, pero aumentó $3 la hallulla corriente. Considerando las panaderías, en una misma zona se registran diferencias de hasta 31,3% en la hallulla y marraqueta corriente, situación detectada en el sector poniente con un mínimo de $799 y un máximo de $1.049. "Es decir, un consumidor que elija la opción más barata de esa zona se ahorrará hasta $250 por kilo", dijo el Sernac.
En los supermercados, existen diferencias de hasta 51,5% situación detectada en la zona sur en hallulla corriente con un mínimo de $600 y un máximo de $909. Es decir, el consumidor que elija el supermercado más conveniente de la zona sur ahorrará hasta $309 por kilo.