Julio registró baja de precios en ocho productos hortofrutícolas
Un sondeo del ministerio de Agricultura a través de la Odepa, reveló una disminución en el precio de paltas, limones, naranjas, manzanas, kiwis, coliflores, cebollas y brócolis, tanto en ferias libres como en supermercados.
El reciente sondeo hortofrutícola realizado por el ministerio de Agricultura a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agraria (Odepa), reveló que al comparar los precios registrados en julio con los del mes anterior, se observó que ocho frutas y verduras disminuyeron su precio promedio simultáneamente en ferias y supermercados.
Las frutas y verduras que bajaron sus valores son la palta Hass, limón plateado, naranja valencia, manzana fuji, kiwi, coliflor, cebolla y brócoli.
La mayor merma se reflejó en el kilo de palta Hass, que en supermercados bajó en promedio $622 y en ferias $494.
Los cítricos también presentaron esta tendencia. El kilo de limón plateado bajó $46 en el retail y $56 en las ferias libres, mientras que la naranja Valencia, variedad que posee una excepcional concentración de vitamina C y especial para la preparación de jugos, bajó en $71 y $5, respectivamente.
Por otra parte, en julio los productos hortofrutícolas que aumentaron en ambos establecimientos sus precios en relación al mes anterior, fueron el pimentón cuatro cascos verdes, el zapallo camote e italiano, apio, ajo, choclo, lechuga costina y escarola, peras, pepinos y tomates.
A pesar que estos productos reflejan un mayor aumento en ferias libres, siguen siendo estas las que los comercializan a precios promedio más convenientes para el consumidor.
En este punto de venta, la disminución más significativa se presentó en el kilo de manzana Fuji y la unidad de coliflor, con una baja de 22% y 21%.
La mayor oscilación entre los valores mínimos y máximos registrados en el mes, se observó en el kiwi Hayward -principal variedad cultivada en nuestro país– alcanzando una diferencia de 260%. El kilo se vendió desde $150 en ferias del sector norte y poniente hasta $500 en supermercados ubicados en el sector sur de Santiago.
Asimismo, el estudio consigna que la mandarina clementina alcanzó 220% entre los precios extremos, ofertándose a $250 en ferias del sur y poniente, y a $799 en supermercados de la zona norte. Estos valores fueron registrados en la primera semana de julio.
El documento difundido por el Minagri establece que el lugar más conveniente donde encontrar hortalizas y frutas –a precios más económicos- son las ferias libres.
Destaca que en los supermercados, los valores difieren significativamente entre uno y otro punto de venta, en cambio las ferias libres ofertan valores con una menor brecha.
