Precio de la hallulla disminuyó 4% en supermercados del sector norte de la capital
Según el sondeo mensual elaborado por el Ministerio de Agricultura a través de la Odepa, el precio de la hallulla experimentó también una baja en el sector poniente, mientras que la marraqueta aumentó su valor en los establecimientos de retail.
Una merma de un 4% en el precio de la hallulla corriente presentaron los supermercados de la zona norte de Santiago, según evidenció el sondeo mensual sobre precios del pan elaborado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
El estudio constató que este tipo de pan también vio disminuido su valor en la zona poniente, pero a un porcentaje menor que en el norte. Asimismo, la hallullla corriente mantuvo su precio en los supermercados ubicados en la zona oriente y sur.
En el presente mes, el valor del kilo de la marraqueta se incrementó levemente en los establecimientos retail, resaltando los ubicados en el sector sur y poniente con un alza del 2%. Asimismo, la hallulla especial aumentó, en supermercados, hasta 6%.
En panaderías, el kilo de pan corriente tuvo una discreta baja. En la zona sur la disminución alcanzó al 3% y en el oriente y norte a 2%. En tanto, el precio de la hallulla especial tendió a la estabilidad.
Durante julio, en promedio, los supermercados comercializaron el kilo de marraqueta a $910 y las panaderías a $956. La hallulla corriente se transó a un precio promedio de $865 en el retail y $973 en panaderías, mientras que el kilo de especial se vendió a $1.008 en supermercados y a $ 1.048 en panaderías.
Al comparar el precio promedio con que los supermercados comercializan el pan, se observa que los establecimientos que vendieron este producto más caro fueron los ubicados en el sector oriente y los más baratos en el poniente. Por otra parte, las panaderías que concentran los precios más altos son las de la zona oriente y los más bajos las situadas en el sur.
Al cotejar los precios promedio ofertados por los supermercados de diversos sectores geográficos, se observó que la diferencia alcanzó $87 y en panaderías a $138.
Durante esta semana, la hallulla especial mantuvo la tendencia observada en el mes, es decir, el precio promedio de la hallulla especial se registró más caro que otros tipos de pan. Esto queda refrendado, dado que el precio máximo de la marraqueta alcanzó a $1.100 y el mínimo a $800, en tanto el kilo de hallulla corriente se comercializó entre $1.160 y $740. El pan especial se pudo encontrar a $1.259, pero también a $850.
