Escogen a la mejor empanada de pino en Santiago este 2026: revisa dónde la venden y cuánto cuesta

La cuenta regresiva para las Fiestas Patrias ya comenzó y la búsqueda del clásico gastronómico por excelencia llegó a su fin. En su 23ª edición, el icónico concurso organizado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile eligió a la mejor empanada de pino del Gran Santiago para este 2026.

El certamen destaca por su rigurosa metodología: los integrantes del jurado adquieren las empanadas de forma anónima y secreta en distintos locales de la capital, evaluándolas posteriormente mediante una cata a ciegas.

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En el proceso se analizan detalles como el horneado, la consistencia de la masa, la jugosidad y sazón del pino, además del equilibrio de los ingredientes.

El podio de las mejores empanadas de Santiago este 2026

En esta oportunidad, el codiciado primer lugar —que además se quedó con el reconocimiento a la mejor relación precio-calidad— fue para un tradicional local de la zona suroriente de la capital: “Los Lobos de Ita”, ubicado en la comuna de La Florida.

A continuación, el ranking oficial de las cuatro mejores preparaciones de la región Metropolitana:

1. Primer Lugar: “Los Lobos de Ita”
2. 1. Dirección: Andalién 7399, La Florida.
   2. Precio: $3.000 por unidad.
3. Segundo Lugar: “La Violette”
4. 1. Dirección: Ventura Blanco Viel 1155, San Miguel.
   2. Precio: $3.100 por unidad.
5. Tercer Lugar: “Don Guille”
6. 1. Dirección: Gorbea 2554, Santiago Centro.
   2. Precio: $3.400 por unidad.
7. Cuarto Lugar: “Betty Delicateces”
8. 1. Dirección: Av. Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina.
   2. Precio: $3.500 por unidad.

Desde la organización resaltaron la importancia de resguardar el patrimonio culinario nacional en las semanas previas a las celebraciones dieciocheras.

“Al seleccionar las mejores empanadas de Santiago, aquellas que respetan la receta tradicional, ayudamos a los consumidores a tomar una mejor decisión de compra”, destacó Pilar Hurtado, presidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos, subrayando el valor de mantener viva la calidad de la receta criolla.